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Mirko Ronzoni

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Canederli natalizi del Ronz

Canederli natalizi del Ronz

Bis di canederli, per scaldarsi e rilassarsi in casa.
Risotto alle castagne e bresaola croccante

Risotto alle castagne e bresaola croccante

Un risotto perfetto per l’autunno.
Gnocchi di patate alle zucchine e fonduta di pecorino

Gnocchi di patate alle zucchine e fonduta di pecorino

Una fresca variante di uno dei piatti più amati.
Risotto ai gamberi con pesto di pistacchi

Risotto ai gamberi con pesto di pistacchi

Un risotto cremoso e saporito, carico di aromi.
Fusilli estivi con ventresca di tonno, sapori mediterranei, piselli e menta

Fusilli estivi con ventresca di tonno, sapori mediterranei, piselli e menta

Prova il sapore intenso di questa ricetta carica di aroma e leggerezza.
Tagliolini scampi, lime e caffè

Tagliolini scampi, lime e caffè

Un primo cremoso e profumatissimo, facile da preparare.
Vellutata di sedano rapa, nocciole salvia e formaggio erborinato

Vellutata di sedano rapa, nocciole salvia e formaggio erborinato

Una vellutata aromatica e gustosa
Tiramisù al sifone in spuma con arancia candita e cioccolato fondente

Tiramisù al sifone in spuma con arancia candita e cioccolato fondente

Una delizia per stupire con dolcezza.
Gnocchi di capasanta, zucca e whisky

Gnocchi di capasanta, zucca e whisky

Un piatto di grande effetto scenico e ricco di gusto.
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