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In cucina
Fusilli estivi con ventresca di tonno, sapori mediterranei, piselli e menta
15 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
300 gr
Fusilli di Gragnano IGP
250 gr
Ventresca di tonno pinne gialle
80 gr
Olive nocella piccanti schiacciate
20 gr
Capperi sotto sale
200 gr
Piselli freschi o gelo
1
Ciuffetto di menta fresca
200 gr
Bocconcini fiordilatte
250 gr
Yogurt bianco
1
Limone
q.b.
Olio evo non filtrato
q.b.
Sale
Ingredienti
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Numero di persone
4
300 gr
Fusilli di Gragnano IGP
250 gr
Ventresca di tonno pinne gialle
80 gr
Olive nocella piccanti schiacciate
20 gr
Capperi sotto sale
200 gr
Piselli freschi o gelo
1
Ciuffetto di menta fresca
200 gr
Bocconcini fiordilatte
250 gr
Yogurt bianco
1
Limone
q.b.
Olio evo non filtrato
q.b.
Sale
Ingredienti
Prova il sapore intenso questa ricetta carica di aroma e leggerezza.
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Step 1
1 Dissalare i capperi con acqua fredda. Sbollentare i piselli in acqua bollente salata e tenerli da parte. 2 Tritare capperi e olive in un battuto fino. Scolare la ventresca di tonno e spezzettarla in modo grossolano.
-
Step 2
3 Frullare lo yogurt con un pizzico di sale e la menta fresca, ottenere una salsa di condimento per decorazione del piatto. Cuocere la pasta al dente raffreddandola se necessario con acqua fredda. 4 Condire la pasta con tutti gli elementi aromatici a esclusione della salsa yogurt che verrà usata sul piatto.
Step 2
Preparazione
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3,99 € -
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