Tre idee gustose per preparare delle tartine per aperitivo

Se vuoi organizzare un aperitivo a casa con gli amici oppure un aperitivo per due, sulla tua tavola non potranno mancare degli sfiziosità da gustare insieme, sorseggiando un buon vino o un cocktail. Se oltre ai soliti snack vuoi proporre qualcosa di nuovo, ecco allora tre semplici ricette di tartine per aperitivo originali e gustose.

Tartine sfiziose per aperitivo con crema alle erbe

Per preparare queste tartine alle erbe ti serviranno delle fette di pancarrè: la quantità la sceglierai tu, in base al numero di persone. In linea di massima, per preparare la crema per quattro fette ti serviranno questi ingredienti: 60 gr di ricotta; 90 gr di mascarpone; un mazzetto di erba cipollina; un mazzetto di timo; 1 ciuffo di aneto; pepe q.b. e sale q.b.

La preparazione è molto semplice: in una ciotola unisci la ricotta al mascarpone, mescolando bene; trita finemente tutte le erbe e uniscile al composto. Aggiungi il pepe e un pizzico di sale e continua ad amalgamare il tutto. In seguito, metti la crema in frigo per farla rapprendere. Nel frattempo, taglia le fette di pan carrè, eliminando i bordi: puoi tagliarle semplicemente in quattro quadratini, oppure utilizzare delle formine per dar loro la forma che più ti piace. Riprendi poi la crema alle erbe dal frigo e mettila in una sac à poche, con la quale andrai poi a farcire le tue tartine. Decorale infine con una spolverata di erbe tritate.

Tartine veloci al salmone per aperitivo

Tra le tartine di pesce per aperitivo, le più classiche sono certamente quelle al salmone. Per creare una variante gustosa e originale utilizza questi ingredienti: pane di segale a fette; 200 gr di salmone affumicato; 250 gr di formaggio fresco spalmabile; succo di limone q.b.; erba cipollina e pepe.

Inizia tritando finemente l’erba cipollina: subito dopo uniscila al formaggio in una ciotola e amalgama bene il tutto. Versa poi nel composto due cucchiai di succo di limone, aggiungi un po’ di pepe e continua a mescolare. Fai riposare la crema così ottenuta in frigo per qualche ora. In seguito, taglia le fette di pane a quadratini e adagiaci una fetta di salmone: sopra spalmaci un po’ della crema al formaggio e infine decorala con una spolverata di erba cipollina.

Tartine semplici per aperitivo con crema al prosciutto

Per quest’ultima ricetta sfiziosa di tartine per il tuo aperitivo ti serviranno questi ingredienti: pane per tramezzini a fette; 150 gr di prosciutto cotto; 10 gr di latte; 200 gr di formaggio fresco spalmabile; 10 gr di parmigiano reggiano grattugiato.

Inizia tagliando le fette di pane della forma che preferisci; in seguito, con una formina piccola di forma circolare o a stella ritaglia il centro di metà delle fettine di pane che avrai predisposto. Prepara poi la crema: trita finemente il prosciutto cotto; in una ciotola mischia il formaggio con il latte e il parmigiano. Unisci anche il prosciutto e mescola bene, fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, spalma la crema così ottenuta sulle fette di pane integre: prendi poi quelle con il buco al centro e adagiale sopra alle altre, comprimendo leggermente per farle attaccare bene. Se ti piace, guarnisci con un’oliva denocciolata al centro. Scopri anche le ricette finger food facili e gustose!

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