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  7. Lasagne al pesto
In cucina

Lasagne al pesto

45 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
300 gr Lasagne all'uovo fresche
50 gr Parmigiano grattugiato
200 gr Pesto
Per la besciamella:
500 gr Latte
50 gr Farina 00
50 gr Burro
q.b. Sale
Ingredienti
Lasagne al pesto Lasagne al pesto
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Numero di persone
4
300 gr Lasagne all'uovo fresche
50 gr Parmigiano grattugiato
200 gr Pesto
Per la besciamella:
500 gr Latte
50 gr Farina 00
50 gr Burro
q.b. Sale
Ingredienti
Le lasagne al pesto sono semplicissime e saporite. Alla nostra ricetta puoi aggiungere anche della mozzarella per dare una nota “filante” e golosa.
  • 1 - Prepara la besciamella facendo fondere il burro in un pentolino e versando a pioggia la farina e il sale, per formare il roux.

    2 - Spegni il fuoco e incorpora poco a poco il latte. Quando avrai versato tutto il latte, riaccendi il fuoco e mescola finché la besciamella risulterà densa.

    3 - Unisci il pesto alla besciamella e tieni da parte.

    4 - Fai sbollentare per un paio di minuti le sfoglie di lasagna e mettile su un canovaccio ad asciugare.

    5 - Adesso forma gli strati di lasagna. Versa sul fondo della pirofila un cucchiaio di besciamella e pesto, disponi uno strato di lasagne, copri con un paio di cucchiai di besciamella.

    6 - Spolvera con del parmigiano e ripeti l’operazione fino all’esaurimento delle lasagne.

    7 - Copri il tutto con la besciamella rimasta e spolvera con altro parmigiano.

    8 - Cuoci in forno a 180° per 30-40 minuti.

Preparazione

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