Lavora con noi
Servizio Clienti
Punti Vendita
Ritiro: 08:30 di oggi Primo ritiro dalle: 08:30 di oggi
Volantini Bennet Club Magazine Promozioni
Cerca in prodotti
Cerca in Magazine
Lista dei preferiti

Il tuo Carrello

Pezzi   0
Calcola Scontrino
Totale 
Vedi prodotti
Primo ritiro disponibile: oggi alle 08:30
Procedi all'acquisto
Svuota carrello Salva il carrello in Lista

Il tuo Punto Vendita Bennet

Il tuo Punto Vendita Bennet

Montano Lucino (CO)

Aperto oggi dalle 09:00 alle 20:00
Primo ritiro disponibile: oggi alle 08:30
Dettagli Negozio
Cambia il tuo Punto Vendita Bennetdrive
NOVITA’: GIFT CARD E RICARICHE TELEFONICHE, ORA DISPONIBILI ANCHE SUL DRIVE!
  1. Home
  2. /
  3. Magazine
  4. /
  5. In cucina
  6. /
  7. Gravlax di salmone norvegese
In cucina

Gravlax di salmone norvegese

80 minuti
Facile
4 persone
Numero di persone
4
1 kg Filetto di salmone norvegese senza lisché né pelle
10 cl Gin
450 gr Zucchero di canna
350 gr Sale grosso
1 Arancia
2 Limoni
2 Rametti di rosmarino
4 Cucchiai di sesamo dorato
2 Cucchiaini di pepe di Timut
Per la salsa:
100 gr Panna acida densa
1 Mazzetto di erba cipollina
1 Cucchiaio di capperi
q.b. Sale e pepe
Ingredienti
Gravlax di salmone norvegese Gravlax di salmone norvegese
Salva
Numero di persone
4
1 kg Filetto di salmone norvegese senza lisché né pelle
10 cl Gin
450 gr Zucchero di canna
350 gr Sale grosso
1 Arancia
2 Limoni
2 Rametti di rosmarino
4 Cucchiai di sesamo dorato
2 Cucchiaini di pepe di Timut
Per la salsa:
100 gr Panna acida densa
1 Mazzetto di erba cipollina
1 Cucchiaio di capperi
q.b. Sale e pepe
Ingredienti
Il Gravlax è un’antica ricetta della tradizione norvegese, perfetta da portare in tavola per le feste! Questo salmone marinato è facilissimo da preparare, e ideale da servire come antipasto o parte di un aperitivo. Mettiti alla prova e assapora il gusto del Natale norvegese a casa tua!
  • Mescola lo zucchero e il sale. Sminuzza le foglie di rosmarino e trita finemente il pepe di Timut. Mescola tutto insieme.

    Lava gli agrumi e grattugiane la scorza. Aggiungili al composto insieme al gin e al succo di limone.

    Stendi un foglio di pellicola per alimenti. Versaci sopra metà del composto. Disponici sopra il salmone e poi coprilo con il composto rimanente. Avvolgi bene con la pellicola e conserva il salmone in frigorifero per 48-72 ore, girandolo ogni 12 ore.

    Al momento di servire, sciacqua il salmone e asciugalo con un canovaccio pulito. Aggiungi un po' di semi di sesamo, pepe di Timut ben tritato e scorza di agrumi.

    Nel frattempo prepara la salsa di accompagnamento. Mescola la panna con mezzo limone spremuto e l'erba cipollina tritata. Trita finemente i capperi ed aggiungili alla salsa. Regola di sale e pepe.

    Servi il gravlax a fettine sottili su delle fette di pane tostato, e una ciotolina di salsa a parte.

Preparazione

Gli chef Bennet Gli chef Bennet
author-background Gli chef Bennet

Scopri di più
loader-gif

Quale carrello vuoi mantenere?

Quale carrello vuoi mantenere?

Prosegui con il carrello che hai appena creato e cancella quello che era già presente nella tua utenza.

Prosegui con il nuovo carrello

Mantieni il carrello che era già presente nella tua utenza e cancella quello appena creato.

Prosegui con il nuovo carrello

Prosegui la tua spesa online sul punto vendita di Montano Lucino

Prosegui la tua spesa online sul punto vendita di Montano Lucino

Prova l'esperienza della nostra Spesa online come ospite, prima di concludere l'ordine ti verrà richiesto di registrarti o di accedere con le tue credenziali.

Procedi come ospite

Usa il login e continua l’acquisto sul punto vendita di Montano Lucino.
Potrai modificare in qualsiasi momento il punto vendita di ritiro.

Accedi o registrati
Procedi come ospite Accedi o registrati

Attenzione sessione scaduta

Attenzione sessione scaduta

Prosegui con la navigazione senza essere loggato

Continua la navigazione

Effettua di nuovo la procedura di login e continua la navigazione precedente

Effettua Login
Continua la navigazione Effettua Login

Modifica ordine

Modifica ordine

Mantieni l’ordine che è già stato creato. Prodotti, punto di ritiro e fascia oraria rimarranno invariati.

Mantieni Ordine

Puoi modificare i prodotti a carrello o la fascia oraria. ATTENZIONE: alla conclusione la fascia da te scelta potrebbe non essere più disponibile e sarà necessario sceglierne un’altra.

Mantieni Ordine

Modifica ordine

Modifica ordine

Mantieni l’ordine che è già stato creato. Prodotti, punto di ritiro e fascia oraria rimarranno invariati.

Mantieni Ordine

Puoi modificare i prodotti a carrello o la fascia oraria. Alla conclusione la fascia da te scelta potrebbe non essere più disponibile e dovrai sceglierne un’altra. ATTENZIONE: se modifichi l’ordine la preautorizzazione sarà annullata e dovrai eseguire una nuova procedura di pagamento.

Mantieni Ordine