Due dolci di San Valentino facili e golosi

Il modo migliore per trascorrere la festa degli innamorati è una cena romantica e un po’ di tempo da trascorrere insieme, solo voi due. Per l’occasione, puoi preparare dei dolci di San Valentino che renderanno i vostri momenti insieme ancora più belli.

Idee di dolci per San Valentino

I dolci a forma di cuore per San Valentino sono un must. Per questa ragione, la prima cosa che devi fare prima di metterti ai fornelli è procurarti degli stampini a forma di cuore per i biscotti e una teglia per torte, sempre rigorosamente a forma di cuore. Dopo di che, leggi le nostre ricette e mettiti all’opera per stupire la tua dolce metà!
 

Torta dell’amore

Tra i dolci a forma di cuore di San Valentino puoi provare la torta dell’amore, una torta farcita golosa che delizierà la vostra serata di festa. Ecco come prepararla.

Ingredienti per il pan di Spagna al cioccolato:

-  125 gr di farina 00
-  125 gr di zucchero
-  30 gr di cioccolato
-  50 gr di cacao amaro
-  5 uova
-  1 bustina di lievito per dolci
-  Un pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura:

-  Nutella q.b.
-  150 ml di panna per dolci

Ingredienti per la copertura:

-  200 ml di panna per dolci
-  200 gr di cioccolato fondente
-  10 gr di burro

Per la decorazione:

-  Cuoricini di zucchero oppure fragole tagliate a metà 

Preparazione:

1.  Inizia preparando il pan di Spagna: trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria. Poi fallo raffreddare.
2.  Unisci le uova allo zucchero e montale con lo sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo.
3.  Unisci al composto il cioccolato e continua a lavorare con le fruste.
4.  Unisci la farina setacciata, il cacao amaro e il lievito e lavora ancora il composto per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
5.  Versa l’impasto nello stampo a forma di cuore imburrato e mettilo in forno preriscaldato a 180° per circa mezzora.
6.  Verifica la cottura con uno stecchino e, quando è pronto, lascia raffreddare il pan di Spagna prima di sformarlo.
7.  In seguito, taglia a metà la torta e inizia a farcirla, prima con uno strato di Nutella su una metà, poi con uno strato di panna sull’altra metà. Infine, ricomponi la torta, sovrapponendo le due metà farcite.
8.  Prepara la copertura tritando il cioccolato fondente; poi porta appena a ebollizione la panna e uniscila al cioccolato tritato.
9.  Mescola fino a fare sciogliere il cioccolato e aggiungi il burro, continuando ad amalgamare. Lascia poi raffreddare il composto.
10.  Con una spatola spalma la crema così ottenuta sulla torta, fino a ricoprirla tutta in modo omogeneo. Spolvera sopra i cuoricini di zucchero oppure decora con delle fragole tagliate a metà e poi servi pure la tua torta dell’amore!

Biscotti di San Valentino

Tra i dolcetti di San Valentino più veloci da preparare ci sono certamente i biscotti farciti che potrai gustare a colazione insieme al tuo partner. Prepararli è molto semplice: basterà preparare la pasta frolla per biscotti, per poi stenderla bene e ottenere uno spessore di due millimetri. I biscotti vanno accoppiati, quindi devono essere fini. Con lo stampino a forma di cuore, ritaglia i tuoi biscotti: farciscili come più ti piace, ad esempio con la marmellata o con una crema alle nocciole, e poi accoppiali per ottenere i biscotti farciti. Alla fine spolverali con un po’ di zucchero a velo.

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