Croquetas spagnole vegane
-
Step 1
1 Preparare le verdure, lavarle bene e grattugiarle in una ciotola. Poi cuocerle in una padella con un filo d’olio, sale, pepe e timo.
-
Step 2
2 Scaldare il latte di soia. Quando le verdure saranno cotte, aggiungere la farina e mescolare bene con una frusta, tenendo il fuoco acceso. Poi aggiungere il latte di soia scaldato e girare ancora fino a far amalgamare e compattare tutto.
-
Step 3
3 Travasare le verdure in una pirofila e lasciare raffreddare qualche ora in frigo. Preparare in un piatto la pastella con acqua e farina e versare in un altro il pangrattato.
-
Step 4
4 Prelevare un po’ di verdure con le mani umide, formare una pallina o una crocchetta, passarla nella farina, poi nella pastella e successivamente nel pangrattato. Cuocere in friggitrice ad aria o in forno con un filo d’olio a 190 gradi per 15 minuti. Servire tiepide.
Preparazione
Inizia da qui
-
Bevanda Di Soia Bennet Bio
BENNET BIO1 L - 1,89 € / L
Ti restituitamo il 50% in buoni sconto1,89 € -
